- RÉGIME ALIMENTAIRE : Dans le régime alimentaire ont classe les aliments en cinq groupes principaux en fonction de leur teneur en éléments nutritifs :
- les légumes
- les pains et les céréales
- les fruits
- les produits laitiers
- les viandes et poissons, tofu. en fonction de leur teneur en éléments nutritifs :
Ce classement est important dans un régime alimentaire car chaque groupe alimentaire fournit des éléments nutritifs spécifiques.
Il est donc important dans un régime alimentaire de manger une variété d'aliments de chacun des principaux groupes alimentaires chaque jour.La relation entre nutrition, régime alimentaire et santé est maintenant, dans nos sociétés industrialisées d'un nouvel ordre :
- Il s'agit le plus souvent d'excès du régime alimentaire
- les carences de régime alimentaire ne concernant que des groupes particuliers :
les personnes âgées en institution, les populations en situation de grande précarité souffrent parfois d'un régime alimentaire carencé Le régime alimentaire et l'état nutritionnel qui en résulte participent de façon majeure à la survenue des maladies les plus répandues :
- Manger beaucoup de fruits et légumes dans un régime alimentaire permet de réduire la quantité des autres aliments qui sont plus riches en gras et en calories.
Avant tout, le principal est de concevoir ce qui nous attendra durant notre rééquilibre du régime alimentaire :
- Combien de cm ou de kg en moins ?
- Combien de semaine de régime à faire ?
- Quelle taille je désire porter ?